Lo sapevate che il cavolo è un ottimo rimedio contro il mal di schiena? Che la bronchite può essere curata con la carota? Con uno stile personalissimo e accattivante, Jean Valnet introduce alla fitoterapia, la disciplina della medicina complementare che si fonda sull'uso delle piante, delle loro essenze e dei loro aromi nella cura delle malattie. Il libro permette di scoprire così come i rimedi della tradizione erboristica, analizzati in anni di ricerca e di attività dal noto medico francese, offrano valide alternative a medicinali costosi e troppo spesso causa di spiacevoli ''effetti collaterali''. Titolo originale: ''La santé par les fruits, les légumes et les céréales'' (2001).