Cibo e Salute nella Ciotola del Buddha

Questo libro esamina il rapporto tra il cibo l’insegnamento del Buddha nel corso di 2500 anni. Cosa mangiava il Buddha?
Con quali regole i suoi monaci consumavano i pasti?
Quali erano i cibi più comuni nell’India dell’epoca; quali usati come medicine; quali vietati e perché?
Quali erano le differenze alimentari tra India e area sino-giapponese?
In che modo le scuole Mahayana cinesi modificarono le regole monastiche; la prassi dell’elemosinare il cibo e la possibilità di mangiare carne?
Le risposte a queste domande si ricavano dai testi del Buddhismo delle origini nel Canone pali e dagli scritti Mahayana, risalenti ai primi secoli della nostra era o più tardi, di cui sono citati significativi brani.
La seconda parte del libro fornisce alcuni suggerimenti dietetici e qualche gustosa antica ricetta.