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Sapore di Fiori

Petali in cucina dall'antica Roma alla gastronomia innovativa

Intra Moenia
€ 13,00
Quantità

pp. 256, nn. ill. b/n, con cofanetto rigido, Napoli
data stampa: 2008
codice isbn: 978889517850

Il culto dei fiori, trionfo della natura, è antico quanto
la civiltà dell’uomo. Nel tempo hanno adornato le donne,
case e tavole imbandite.
Largamente utilizzati in medicina, i fiori hanno soggiogato
i cultori della gastronomia, utilizzati per profumare ed esaltare
i sapori di frittelle e insalate, canditi, salse, brodi e vini.

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