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Come tutti gli organismo - animali e piante, funghi, batteri e virus - l'uomo vive nell'ambiente e dell'ambiente che lo circonda. Come una corrente continua, l'ambiente fluisce attraverso di noi sotto forma di aria, di acqua, di alimenti, di radiazioni e campi elettromagnetici, di stimoli e di percezioni. Da questa corrente il nostro organismo trae tutto ciò che gli serve per il suo sostentamento e le sue attività. È dunque indispensabile, affinché le funzioni vitali possano mantenere il proprio equilibrio in ogni nostra singola cellula, conoscere ed eliminare tutti gli elementi nocivi che in questa corrente si mescolano e da essa vengono trasportati. L'idea che alcune sostanze - alimentari e no, naturali o prodotte in laboratorio - possano essere causa di patologie è oggi certamente condivisa da tutti: maggiori difficoltà presenta invece il capire come una sostanza, un alimento o perfino un farmaco, utili per alcuni, possano rivelarsi dannosi per altri, e questo indipendentemente dall'ipersensibilità, umorale o cellulare, che costituisce la base del fenomeno allergico propriamente detto.
Questo volume, vero e proprio compendio di ecologia clinica, partendo dai due concetti chiave di "individualità biochimica" e di "sindrome di adattamento" ampiamente spiegati e chiariti nel testo, fornisce una visione completa ed esauriente dell'argomento e traccia un quadro chiaro e puntuale degli effetti provocati da un grande numero di sostanze. Per ciascuna di esse l'Autrice fornisce inoltre notizie dettagliate e provvedimenti concreti e facilmente attuabili da ciascuno di noi.
