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Diario di una Famiglia Vegan

Manuale pratico per un percorso consapevole

Anima
€ 10,00
Quantità

pp. 94, Milano
data stampa: 2015
codice isbn: 978886365303

Perchè scegliere di essere vegani?
Le domande più frequenti a cui un vegano deve rispondere
In questo libro l’autrice racconta in prima persona il percorso che l’ha portata a scegliere di diventare vegana, rispondendo alle tante domande che si è sentita rivolgere nel corso degli anni, le stesse di chi si avvicina per la prima volta a questa scelta.
Cosa mangiano i vegani… solo erbetta? Da dove prendi il ferro? E le proteine? Ma quindi… non mangi nemmeno il tonno?
L’intento è quello di parlare della scelta vegan in modo semplice e accessibile a tutti, approfondendo non solo le ragioni che stanno dietro a questa scelta (aspetti etici, salutistici, ambientali), ma fornendo inoltre consigli pratici su come affrontare la quotidianità, come ad esempio dove fare la spesa, cosa mettere nel carrello o in che modo sostituire latte, burro e uova.
Un manuale pratico per una scelta consapevole: chiunque può diventare vegan, in qualunque stadio della vita.
Tema centrale è la scelta vegan, argomento di grande attualità in quanto coinvolge non solo l’alimentazione, ma anche altri aspetti relativi all’etica, all’ambiente e alla salute individuale e del Pianeta.
Questo libro rappresenta un manuale per principianti vegan davvero unico nel suo genere, basato sull’esperienza diretta dell’autrice e ricchissimo di consigli pratici, approfondimenti e indicazioni utili a portare avanti al meglio questa scelta nella vita di ogni giorno.

Indice:

Non mangio animali innanzitutto perché per me sono compagni di vita, non cibo
    Angela. Visone = Vitello
    Lidia. Vacche da latte
    Angela. Se il latte uccide
    Sì, ma il calcio ora da dove lo prendo?
    Come sostituisco latte, burro e formaggio?
    Latte
    Burro
    Formaggio
    Mia nonna. Ma neanche le uova?
    Come sostituisco le uova?
    Il signor Franco. Il miele non è vegan
    E ora che sono vegana... dove vado a fare la spesa?
    Da dove prendi le proteine?
    Da dove prendi il ferro?
    E la B12?
    Come la mettiamo con la vita sociale?
    In pausa pranzo. Cosa trovo al bar?
    A cena fuori. Quindi niente sushi?
    Sì ma io faccio sport, mica posso diventare vegano
    Una scelta non soltanto alimentare
    E le piante non soffrono?
    Se chiudessero gli allevamenti, molta gente rimarrebbe disoccupata
    Ci sono cose più importanti che salvare gli animali... per esempio i bambini che muoiono di fame in Africa
    Davvero esistono i preservativi vegan?
    I vegani bevono alcolici?
    Lui. Ma io mangio carne perché fa parte della nostra tradizione
    Giuditta. Celiaca + vegana = Si può?
    Perché consumare carne e derivati animali danneggia anche l’ambiente
    E quando avrai dei figli, come farai?
    La mia “stramba” famiglia vegan
    Per approfondire
    Libri
    Documentari
Ringraziamenti
Note

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