• -5%
Italiani Mangiapatate

Italiani Mangiapatate

Gentilcore David
Il Mulino
Esaurito
27,55 € 29,00 € -5%
Nessuna tassa

«Si piantano in buon terreno, fresco e umido, le patate, portate nuovamente qua di Spagna e Portogallo dalli reverendi Padri Carmelitani Scalzi… si mangiano in fette o a guisa di tartufi, o di funghi, fritte e infarinate o nel tegame con agresto, e sono aggradevoli al gusto con sapore di cardoni; e moltiplicano innumerabilmente, e facilmente si cuociono, e son tenere» (ca. 1606)

Descrizione

«Si piantano in buon terreno, fresco e umido, le patate, portate nuovamente qua di Spagna e Portogallo dalli reverendi Padri Carmelitani Scalzi… si mangiano in fette o a guisa di tartufi, o di funghi, fritte e infarinate o nel tegame con agresto, e sono aggradevoli al gusto con sapore di cardoni; e moltiplicano innumerabilmente, e facilmente si cuociono, e son tenere» (ca. 1606)

Dettagli del prodotto

Editore
Il Mulino
Autore
Gentilcore David
ISBN
978881523760

Potrebbe interessarti

Le Più Diffuse Erbe Spontanee Alimentari della Tradizione
  • -5%
Disponibile
Alimentazione

Le Più Diffuse Erbe Spontanee Alimentari della Tradizione

Bencivenni Daniela
Lorenzo de' Medici Press
10,45 € 11,00 €
Come si evidenzia nel titolo, questa guida illustrata esamina e analizza le erbe più diffuse – e quindi anche più comuni e facili da trovare – che fanno parte della variegata cultura contadina delle campagne italiane.Poche persone oggi conoscono queste piante, che crescono ormai timidamente sui bordi delle strade di campagna, sui confini degli orti,...
Verdure Antiche e Dimenticate
  • -5%
Disponibile
Botanica

Verdure Antiche e Dimenticate

Black Keda
Guido Tommasi Editore
23,75 € 25,00 €
A volte, mentre si spinge il carrello al supermercato, passando nel reparto frutta e verdura un brivido di freddo tipico del clima da era glaciale che dovrebbe giovare all’aspetto dei vegetali morde la schiena con piccoli denti ghiacciati... Forse è per questo che ci soffermiamo con una certa titubanza davanti alle verdure, mentre mani veloci scelgono,...
La Cucina e l'Alimentazione nell'Antica Roma
  • -5%
Disponibile
Alimentazione

La Cucina e l'Alimentazione nell'Antica Roma

André Jacques
Libreria Editrice Goriziana
22,80 € 24,00 €
La storia dell'alimentazione diventa in queste pagine una storia sociale, culturale ed economica dell'antica Roma. Jacques André sviscera ogni ingrediente di questo argomento di assoluta importanza per comprendere la vita quotidiana nell'antichità e le radici della cucina e dell'agricoltura italiane fino ai giorni nostri. Nulla è trascurato: gli elementi...
Scelte Alimentari Non Autorizzate
  • -5%
Disponibile
Alimentazione

Scelte Alimentari Non Autorizzate

Pizzuti Marco
Il Punto D'Incontro
15,11 € 15,90 €
Il cibo ormai non è più come un tempo e per ottenere le vitamine di un’arancia degli anni ’30 oggi ne dobbiamo consumare 8. Frutta e verdura sono quasi insapori e in ogni alimento troviamo tracce di sostanze tossiche all’origine di molte patologie. Multinazionali onnipotenti stanno utilizzando la genetica per brevettare gli alimenti e impadronirsi del...
Come le Malattie delle Piante Hanno Inciso su Vita e Storia dell'Uomo
  • -5%
Disponibile
Erboristeria, Fitoterapia e Gemmoterapia

Come le Malattie delle Piante Hanno Inciso su Vita e Storia dell'Uomo

Belli Giuseppe Ugo
Edizioni l'Informatore Agrario
14,16 € 14,90 €
Si sa, le piante si ammalano, da sempre. Lo fanno i gerani sul terrazzo, i cereali nei campi, i platani lungo i viali. Se in alcuni casi si tratta di episodi che non hanno influito sulle nostre vite, in altri invece hanno cambiato il corso della storia. Hanno determinato il cambiamento di stili di vita, come nel caso dell’usanza degli inglesi di bere il...
Leonardo Da Vinci e la Dieta Mediterranea
  • -5%
Disponibile
Alimentazione

Leonardo Da Vinci e la Dieta Mediterranea

Biffani Marco
Amrita
16,63 € 17,50 €
Il più grande chef del Rinascimento è stato senza dubbio Leonardo da Vinci. Solo che allora si definivano “grandi maestri dei banchetti”, e lui lo è stato per quasi vent’anni presso la più splendida delle corti d’Europa, quella degli Sforza. Poco si sa su questa sua attività relativa all’alimentazione, ma la sua dieta in versi, che gli autori hanno...
Ricette per un Intestino Felice
  • -5%
Disponibile
Tecniche di Guarigione

Ricette per un Intestino Felice

Vecchi Carla
Aam Terra Nuova
13,30 € 14,00 €
L'intestino è il segmento finale dell'apparato gastrointestinale, il complesso degli organi che, partendo dalla bocca e terminando con l'ano, svolgono il processo digestivo (assunzione, elaborazione, assorbimento ed espulsione dei cibi). All'interno alberga il microbiota, quell'insieme di microrganismi (il numero dei batteri che affollano la flora...
Divento Vegano
  • -5%
Disponibile
Tecniche di Guarigione

Divento Vegano

Quinn Sue
Guido Tommasi Editore
23,75 € 25,00 €
Onnivoro, vegetariano o vegano? Questo è il problema.Non è esattamente il dilemma esistenziale per antonomasia, ma oggi sono sempre di più le persone che si interrogano e decidono di ripensare i propri schemi alimentari, e per le ragioni più disparate: motivi di salute, ideologici, o anche solo per sentirsi meglio.Nonostante il veganesimo stia prendendo...
Il Cervello Goloso
  • -5%
Disponibile
Neuroscienze

Il Cervello Goloso

Holley André
Bollati Boringhieri
12,83 € 13,50 €
Che cos’è il gusto? Ecco la fondamentale domanda a cui cerca di rispondere questo vivace saggio in cui André Holley illustra il percorso grazie al quale l’uomo ha trasformato il cibo da semplice strumento di sopravvivenza a raffinata fonte di piaceri. Una domanda che ci riguarda tutti e ci investe nel quotidiano, perché proprio attorno al gusto e ai suoi...
A Tavola con le Religioni. Induismo, Buddhismo, Jainismo
  • -5%
Disponibile
Alimentazione

A Tavola con le Religioni. Induismo, Buddhismo, Jainismo

Edb
5,23 € 5,50 €
Chi e panir, cioè burro chiarificato e formaggio leggero ricco di proteine, sono due ingredienti fondamentali nella cucina dei fedeli induisti, buddhisti e jainisti che condividono, come avviene in tutte le religioni dell'India, il rifiuto di bevande alcoliche. Che cosa si mangia, quali alimenti si rifiutano e dalle mani di chi si accetta cibo cotto sono...
The China Study - Le Ricette
  • -5%
Disponibile
Tecniche di Guarigione

The China Study - Le Ricette

Campbell Leanne
Macro Edizioni
13,78 € 14,50 €
The China Study è considerato il libro più importante sull’alimentazione mai pubblicato e sta cambiando le abitudini alimentari di tantissime persone. Ci rivela come una dieta a base di proteine animali abbia effetti dannosi sulla nostra salute: dall’obesità al diabete, dalle malattie cardiache al cancro. Ci indica come, invece, una dieta a base vegetale...
The China Study
  • -5%
Disponibile
Tecniche di Guarigione

The China Study

Campbell T. Colin
Macro Edizioni
19,00 € 20,00 €
The China Study è un testo monumentale che sta sollevando un vero polverone intorno alla medicina convenzionale in tutto il mondo.Il più importante studio epidemiologico mai realizzato, durato 27 anni e realizzato in collaborazione con varie università.Il famoso scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la...
Alimentazione Naturale Vol. I
  • -5%
Disponibile
Medicina e Discipline Corporee

Alimentazione Naturale Vol. I

Vaccaro Valdo
Anima
22,80 € 24,00 €
Un libro indispensabile per approfondire ed aggiornarsi sui problemi della nutrizione, della salute e dell’etica, osservati dall’angolo visuale della scienza naturale igienistica. Si tratta di un testo semplice e chiaro, eppure sorprendente e straordinario nei contenuti e nello stile, capace di influire e incidere, di far cambiare radicalmente il modo di...
La Dieta Macrobiotica
  • -5%
Disponibile
Medicina e Discipline Corporee

La Dieta Macrobiotica

Ohsawa Georges
Astrolabio
11,40 € 12,00 €
Se le cognizioni principali della Macrobiotica (che significa «grande vitalità») fossero state note all'Occidente come potevano esserlo dai tempi di Marco Polo, la nostra medicina allopatica forse non sarebbe esistita, e la terapeutica avrebbe cercato di agire nelle cause delle malattie non sugli effetti.In questo trattatello il professar Ohsawa,...