La Scoperta dell'Aglio

Chi conosce veramente la vastissima gamma di proprietà e usi dell'aglio, pianta che vanta una antichissima tradizione nella cultura popolare, nella culinaria, e soprattutto nella medicina? Basta pensare che le virtù - innumerevoli e insospettabili - di questa pianta erano ben note presso gli antichi. Essi dedicavano una grande cura nella sua coltivazione e annettevano una grande importanza gastronomica e grande efficacia terapeutica ai suoi principi attivi. Questo studio monografico offre a tutti la conoscenza completa - dalla tradizione popolare alla scienza medica antica e moderna - e particolarmente approfondita delle caratteristiche fitoterapiche della pianta dell'aglio. Azione terapeutica essa esercita a livello cardiovascolare, broncopolmonare, gastroenterico, epatico, e pare che non siano da escludere caratteri medicinali in funzioni antibiotica e antitumorale. Un dato è certo: ben centotrenta malattie possono essere contrastate impiegando opportunamente questa pianta così efficace da far quasi dimenticare d'essere per di più completamente innocua.

Giuseppe De Vitofranceschi, dopo aver insegnato per alcuni anni discipline economiche, si è dedicato completamente allo studio delle piante. Laurealosi in Gran Bretagna in Fitoterapia, e conseguito titoli in Italia in Erboristeria e Fitocosmesi, ha raccolto' premi e riconoscimenti per i suoi studi sulle piante officinali. Abbandonata poi la presidenza della ANEPO (Associazione Nazionale Erboristi Piante Officinali) e la sua attività professionale di erborista. si è di recente dedicato completamente allo studio e alla sperimentazione sulle piante medicinali. Collabora inoltre presso periodici scientifici specializzati sull'argomento.