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Zafferano nell'Economia del Mondo Antico (Lo)


€ 8,00
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Ristampa da Il Mondo Classico, Anno XII, Torino, 1942
pp. 18, Roma
data stampa: 2009
codice isbn: 8072

Un fiore, che nell'industria antica assunse particolare importanza economica, fu lo zafferano, molto pregiato, in medicina e nell'arte tintoria, per i suoi principi attivi aromatici, e per la sua sostanza colorante in giallo.

Di questa tuberosa - dapprima stimata ed utilizzata specialmente nell'Oriente antico, poi nel mondo greco-romano, e che più tardi, anche gli Arabi diffusero nell'Occidente Europeo - ci sono pervenute varie informazioni da scrittori antichi, in base alle quali ci è possibile ricostruirne gli usi, e valutarne il peculiare interesse economico che ebbe nel mondo antico, interesse oggi quasi interamente perduto.

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