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Jean Valnet è considerato oggi uno dei maggiori specialisti della fitoterapia, e le sue opere, diffuse in tutto il mondo, fanno testo. Già medico nell'esercito francese, è stato presidente dell'Associazione per gli studi e le ricerche in Aromatoterapia e Fitoterapia, un sodalizio che promuove ogni tipo di studio e di lavoro che riguarda, appunto, la medicina per mezzo delle piante e, per estensione, le terapeutiche biologiche, naturali e fisiche, e la loro diffusione.
Avvertenza
Prefazione
I - Nozioni generali
II - Le vitamine
III - Sali minerali, metalli, oliogelementi, catalizzatori
IV - Cereali, frutta e ortaggi trattati
V - Studio particolareggiato su cereali, frutta e ortaggi
VI - Succhi di frutta e ortaggi
VII - L'argilla
VIII - Il polline
IX - Alimenti ricchi di vitamine
X - Formulario
Conclusioni
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