Elenco dei titoli per dell'editore Monte Università Parma

Molecole del Gusto Ovvero la Chimica dei Sapori
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Esaurito
Alimentazione

Molecole del Gusto Ovvero la Chimica dei Sapori

Dall'Asta Chiara
Monte Università Parma
14,25 € 15,00 €
Il gusto e l’olfatto costituiscono da sempre il più efficace, diretto e immediato metodo per scegliere e valutare la qualità degli alimenti e delle bevande. Perché un alimento ha un gusto e non un altro? Che cosa stimola il nostro appetito o provoca la nostra repulsione? è una questione di molecole, quelle dell’acqua, dello zucchero, della vitamina C… che...
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La Lebbra dell'Anima. Gherardino Segalello e il Movimento degli Apostolici a Parma.
  • -5%
Disponibile
Medio Evo e Rinascimento

La Lebbra dell'Anima. Gherardino Segalello e il Movimento degli Apostolici a Parma.

Cocconi Umberto
Monte Università Parma
14,25 € 15,00 €
A Parma, nel 1260, anno in cui, secondo le profezie di Gioacchino da Fiore, avrebbe avuto inizio l’età dello Spirito Santo, un uomo considerato dai più un rozzo illetterato si spogliò di ogni bene, abbracciò gli ideali cristiani di povertà e di umiltà sull’esempio degli apostoli e di san Francesco d’Assisi, e predicando la penitenza diede inizio al...
La Scienza Ieri e Oggi
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Disponibile
Filosofia e Storia del Pensiero

La Scienza Ieri e Oggi

Rossi Paolo
Monte Università Parma
15,20 € 16,00 €
"La nostra civiltà non è né un'unità indifferenziata né una totalità omogenea". Così ha scritto Paolo Rossi nell'utlima sua opera Un breve viaggio e altre storie, pubblicata dopo la sua morte avvenuta lo scorso gennaio. Questa frase bene evidenzia il pensiero del grande storico della scienza, sempre attento a non assolutizzare lo studio di alcuni snodi...