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Trattato dell'Uso et Modo di Dare il Vino nelle Malattie Acute

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contra il costume de nostri tempi

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pp. 264, Sala Bolognese (BO)
data stampa: 1989
codice isbn: 978882712745

Quest`opera si inserisce in quel filone di letteratura gastronomica in stretto legame con i precetti della dietetica e della buona salute. Vi si esaminano i casi in cui si deve concedere o vietare il vino agli ammalati, partendo dai precetti di Ippocrate e di Galeno.

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