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Un periodo di depurazione è buona norma ad ogni cambio di stagione, dedicando un po' di tempo per migliorare la propria alimentazione e le abitudini di vita. L'autrice propone un metodo che fonde insieme le conoscenze della dietetica occidentale con la medicina cinese. L'alimentazione proposta prevede tre settimane consecutive di dieta a base di cereali integrali, legumi, olio extravergine di oliva, verdure, frutta e latticini magri per promuovere una completa disintossicazione dell'organismo e dei suoi diversi organi. Per chi pensa che tre settimane siano troppo impegnative, è possibile anche seguire la dieta per una settimana e ripeterla poi una volta al mese per almeno tre mesi. I benefici che ci si possono aspettare dopo un ciclo di depurazione sono molteplici, non solo la perdita moderata di peso ma un maggiore senso di benessere e di forma fisica. Il libro contiene i menù e le ricette per seguire la dieta nelle quattro stagioni.
