Carrello
- -5%
Disponibile
Ponendo le basi di una nuova filosofia alimentare, Montignac negli ultimi venti anni, ha dimostrato che la scelta degli alimenti è fondamentale per la salute. Ritrovare il giusto equilibrio delle abitudini alimentari può non solo aiutare a perdere i chili di troppo, ma anche a prevenire malattie metaboliche come il diabete e le patologie cardiovascolari. Il metodo Montignac dimostra che non è il fattore energetico a determinare l'aumento di peso e che la cosa importante in un alimento è la sua qualità piuttosto che la quantità di calorie che contiene. Infatti, per dimagrire, il punto non è mangiare meno ma mangiare meglio, scegliendo gli alimenti in base agli effetti metabolici che essi producono. Scegliendo, quindi, i "buoni" glucidi e i "buoni" grassi, il metabolismo orienta l'organismo a bruciare l'energia del pasto invece che a immagazzinarla. È fondamentale quindi conoscere l'indice glicemico degli alimenti e dare la preferenza a quelli con un valore basso.
