Prevenire il Cancro a Tavola

Uno stile di vita che riduca il rischio di tumore si può riassumere in dieci punti: • meno calorie; • consumo regolare di verdura e frutta, ricche di fibre e di micronutrienti antiossidanti protettivi; • preferenza per i cibi a basso indice glicemico; • riduzione dei grassi di origine animale; • assunzione di grassi buoni ed in particolare degli omega 3; • moderato consumo di bevande alcoliche; • abolizione del fumo; • pratica regolare di un’attività fisica moderata; • mantenimento del proprio peso forma; • controllo medico periodico ed esecuzione delle indagini previste dai programmi di prevenzione e diagnosi precoce. Si tratta di un comportamento che oggi molti mettono in pratica e che sta cominciando a registrare buoni frutti. In questo libro il medico spiega i principi cui ispirarsi e perché, mentre lo chef li trasforma in ricette buone e sane adatte a tutta la famiglia.