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Elenco dei titoli per dell'editore Grana Padano

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Trattato dei latticini
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Esaurito
Alimentazione

Trattato dei latticini

Pantaleone da Confienza
Grana Padano
38,00 € 40,00 €
La " summa lacticinorum ", Somma dei latticini è la più antica trattazione organica sul latte e i suoi derivati, e il racconto di uno straordinario viaggio nell'Europa casearia del Quattrocento, dall'Italia alla Gallia, all'Inghilterra alle Fiandre, alla Svizzera. Autore è Pantaleone da Confienza, medico e cattedratico, attivo a Torino e incaricato, dalla...
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