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La religione ebraica, mai limitata alle realtà spirituali, comprende sempre l'esistenza intera dell'uomo in tutta la sua complessità. È quindi naturale che anche i maestri della letteratura classica del giudaismo, i rabbini, abbiano prestato particolare attenzione all'anatomia e siano arrivati a un livello di conoscenza che regge ogni paragone con la medicina e le scienze naturali ellenistiche. L'autore, con competenza di medico e di giudaista, esamina i testi della Mišnah relativi all'anatomia umana e animale, ricavandone un quadro completo delle conoscenze anatomiche degli Ebrei all'inizio dell'èra volgare.
Salvatore Principe è nato a Firenze nel 1920. Accanto all'attività di medico, con diverse pubblicazioni al suo attivo, si occupa da molti anni di studi giudaistici.
