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La Trasformazione Aziendale
Quaderni di Biodinamica 7 - Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche con particolare considerazione per gli interventi agronomici.
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traduzione dal tedesco di Carola Lodari.
pp. 98, Milano
data stampa: 2013
codice isbn: 978887787516
“L’agricoltura biologica”, oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell’ambito dell’agricoltura “biologica”, dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l’azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell’azienda a conduzione tradizionale.
Indice:
Indice: 1. Introduzione 2. Precisazione 3. Mezzi utilizzati dal metodo biodinamico e mezzi non consentiti per la produzione Demeter 4. La riconversione 5. La concimazione 6. I preparati per le irrorazioni (500 e 501) 7. La lavorazione del terreno 8. Il problema delle infestanti 9. Il problema delle malattie e dei parassiti 10. Problemi tecnici e manodopera 11. Discussione 12. Riassunto Appendici
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