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Introduzione alle Regole Alimentari Islamiche


Ipocan
€ 5,00
Quantità

pp. 66, Roma
data stampa: 1995
codice isbn: 3360

Per comprendere il significato delle regole alimentari islamiche bisogna partire dal concetto stesso di Islām, che non è soltanto credo religioso ma anche regola di vita che permea l'esistenza del musulmano, fino ai suoi più minuti aspetti.

Etimologicamente Islām significa sottomissione a Dio, e dunque accettazione piena della Sua volontà e rispetto di quanto da Lui stabilito nel Corano, che per i musulmani è Parola stessa dell'Onnipotente.

L'esperienza religiosa islamica risulta, pertanto, pervasa da un'idea di sacralità che accompagna atti del vivere quotidiano, come appunto l'alimentazione, che nella cultura occidentale non hanno più alcuna connessione con il sacro...

Indice:

Premessa

Origine delle prescrizioni alimentari islamiche


Animali permessi e proibiti

Macellazione rituale

Animali macellati da non musulmani

Sviluppi della giurisprudenza islamica riguardo al problema del reperimento di carni lecite

Posizione di alcuni stati europei riguardo alla macellazione rituale islamica

Proibizione del sangue

Cibi divenuti impuri per contaminazione


Bevande proibite

Alimentazione e salute: deroghe alle proibizioni alimentari islamiche nei casi di necessità

Presenza negli alimenti di ingredienti o additivi vietati

Tabella degli animali permessi e proibiti


Appendice

Normativa italiana in materia di macellazione


Glossario

Lista delle abbreviazioni


Bibliografia

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